Una cirujana especializada en cáncer revela el alimento que nunca toma en su cena para evitar riesgos

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La dieta y los hábitos diarios pueden jugar un papel fundamental en la prevención del cáncer. Así lo explican desde Medicine Plus, incidiendo en la importancia de seguir una dieta saludable que incluya muchas frutas, vegetales y granos enteros para reducir el riesgo de padecer ciertos tipos de cáncer, como el cáncer de próstata, el de colon, el de mama o el de estómago.

Estas recomendaciones son las que sigue Chantel Thornton, destacada cirujana especialista en cáncer de mama en el Peter MacCallum Cancer Centre de Melbourne, tal y como explicó en una entrevista para el diario Sidney Morning Herald. Thornton se centra en la prevención a través de la dieta y el estilo de vida, evitando ciertos alimentos durante la cena.

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Entre sus prácticas diarias, destaca la ingesta de cinco porciones de verduras y dos de frutas. “Sabemos que esto reduce significativamente el riesgo de desarrollar cáncer”, asegura la doctora. En sus cenas, Thornton prefiere platos saludables como el salmón a la plancha, arroz y ensalada, o risotto y comida tailandesa con abundantes verduras.

Nunca cenará estos alimentos

Thornton le da mucha importancia al momento de la cena, que es cuando tiene más tiempo para cocinar. Eso sí, evita la carne roja, y explica que “el riesgo de cáncer de intestino es significativamente mayor en quienes consumen carne roja en comparación con quienes comen pescado”. Este hábito está respaldado por investigaciones que relacionan el consumo de carne roja y embutidos con un mayor riesgo de cáncer colorrectal.

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Moderación en el consumo de alcohol

Además de evitar la carne roja, Thornton limita su consumo de alcohol. “Trato de limitar mi consumo de alcohol solo a los fines de semana, con al menos tres días sin alcohol a la semana, ya que también sabemos que el alcohol es un carcinógeno conocido”, explica. Este enfoque no solo ayuda a reducir el riesgo de cáncer, sino que también promueve una mejor salud general.

La actividad física diaria reduce el riesgo de padecer enfermedades

Para finalizar, la doctora explica que también prioriza el ejercicio físico. Mantiene una rutina de tres sesiones de ejercicio de 30 minutos por semana, enfocadas en el fortalecimiento de los músculos centrales y el uso de pesas ligeras para la salud ósea. Complementa su rutina con caminatas de al menos 30 minutos, tres veces por semana.