La OCU elige el mejor gazpacho que puedes comprar en el supermercado

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El gazpacho es una de las joyas culinarias de nuestro país, siendo el rey indiscutible durante los meses de verano. Además de hidratar y refrescar, es un plato rico en fibra, vitaminas, minerales y grasas saludables y su bajo contenido calórico lo convierte en una opción perfecta para aquellas personas que siguen una dieta hipocalórica, sin sacrificar sabor ni nutrientes.

La preparación de un gazpacho casero es siempre la mejor opción, ya que permite controlar los ingredientes y asegurar un sabor auténtico. Entre los ingredientes básicos se incluyen el tomate, el pepino, el pimiento, la cebolla, el ajo, el aceite de oliva, el vinagre y la sal. Sin embargo, cuando el tiempo es limitado, recurrir a un gazpacho envasado es una alternativa muy recomendable, ofreciendo los supermercados una amplia variedad de opciones que pueden satisfacer diferentes paladares y necesidades nutricionales.

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S. de la Torre

Para elegir el mejor gazpacho envasado, es importante prestar atención a la etiqueta. Un buen gazpacho debe contener una proporción adecuada de aceite de oliva y evitar conservantes y aditivos innecesarios. La textura y el sabor también son indicadores clave: un gazpacho de calidad debe tener una consistencia suave y un sabor equilibrado, con un toque de frescura que solo los ingredientes naturales pueden proporcionar.

La OCU elige el mejor gazpacho del supermercado

La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha realizado un exhaustivo estudio comparando 58 marcas de gazpacho disponibles en los supermercados. Este análisis revela que no todos los gazpachos envasados cumplen con los estándares de calidad deseados. Factores como la falta de ingredientes esenciales, la baja cantidad de aceite de oliva y la presencia de conservantes químicos afectan negativamente la calidad del producto.

Según el estudio de la OCU, el gazpacho tradicional de Chef Select, disponible en Lidl en envase brik de 1 litro por1,55 euros y un 2,6% de aceite de oliva, ha sido elegido como el mejor del mercado, con 83 puntos. Esta marca destaca por su equilibrio en los ingredientes y un sabor que se acerca mucho al gazpacho casero. Le siguen en segunda y tercera posición gazpacho origianl de Alvalle , con 81 puntos y a 3,50 euros el litro, y el gazpacho tradicional de IFA Eliges con 80 puntos y a 1,99 euros el litro.

La valoración nutricional de los gazpachos se basa en la información facilitada en el etiquetado. La OCU ha analizado el contenido en nutrientes, como las grasas saturadas y la sal, y ha calculado el Nutriscore de cada producto. Este sistema de etiquetado frontal clasifica los alimentos en función de su perfil nutricional, ayudando a los consumidores a identificar rápidamente las opciones más saludables.